一直很喜歡在咖啡館或者甜點店裡寫作或者處理平常處理不完的公事
一點人聲、一點音樂再加上一點咖啡香，總是能解除周圍太過寂靜的壓力
喜歡喝著一杯不加糖的拿鐵，點上一個的甜點，然後消磨一下午
只是，在這家店裡，完全辦不到，因為在這裡處理公事的話
簡直會讓人覺得是浪費人生.....
這大概就是傳說中巷弄間的隱藏版甜點店了
明明就是在大遠百在往前一點的巷道裡，卻還要求助估狗大神才不會錯過
就如那句俗話說的一樣真是遠在天邊，近在眼前啊。
要不是看到這個招牌，真的會以為自己走錯路了
因為那巷道裡的樓房全都是平凡到不能再平凡的老房子
還好有這樣充滿浪漫可愛的外觀，才確定真的來到這裡了
而在進到內門前，還有一個小廳，不知是裝飾用的
或者也可以在這裡用餐，其實要是外頭風和日麗，坐在這裡曬一下的太陽也是挺舒心的
進到內門，小店裡柔和的燈光，溫馨的氣息，總讓人覺得很療癒，
沒有太多的華麗與匠氣，卻能感受到每一處布置裡的細緻與用心
一樓的位置不多，走上二樓的卻有較大的座位區，粉色與白色的布置，
既可愛又帶著點優雅的浪漫，特別喜歡的是那千鳥紋的椅子，以及一旁的旅行箱布置
既復古又帶著的文藝氣息，最重要的是，在這優雅浪漫的粉紅色空間裡一點也沒有違和感
整個覺得這根本是粉紅少女以及文青們會熱愛的地方。
甜點都還沒開始吃，就已經淪陷，完全沒有心思處理公事
又或許這就是來這裡為重要的目的，享受幸福美好的時光，公事什麼的就別管了，讓他去吧！
觀望著甜點櫃的蛋糕，真的很難抉擇，因為蛋糕長太美了，完全不知如何下手
但糾結了半天，還是選了第一美，楓糖蘋果塔。
目光真的很難不被這個蛋糕所吸引，上層晶瑩剔透的蘋果凍，襯著其中香甜的蘋果塊，
在燈光下從每個角度看上去都有不同的光澤，再加上雪白的椰子絲作為點綴
美的簡直如同寶石一般。
而塔皮裡面則帶有少許的蛋糕體，以及使用楓糖製作的楓糖奶霜
比起焦糖強烈與濃郁的風味，楓糖獨特的香氣，更適合搭配上這帶有少許肉桂味的蘋果凍
香甜卻不搶戲，又不讓蘋果獨占鰲頭，令人十分喜歡。
第二次則是選擇了，焦糖鳳梨塔，因為最喜歡問店員的一個問題是，
這麼多蛋糕你覺得你最喜歡哪一個？他沒有猶豫地就說，焦糖鳳梨塔，
然後就巴拉巴拉的開始介紹了一串，覺得好像真的不點一下不行。
而不同於蘋果塔的晶瑩剔透，深褐色的焦糖鏡面，光滑亮澤的覆蓋於塔皮之上
用以薄如蠶翼的鳳梨糖片和焦糖臻果，做為一旁的配飾，簡捷俐落，又不失華麗。
切開一角，咖啡色的焦糖包裹著焦糖慕斯，而外層的焦糖比想像中更厚一點，
雖然稍甜一點，但是搭配塔皮內的酸甜的鳳梨奶油霜以及較酸的鳳梨果肉
焦糖風味與水果的香氣相互幫襯，反而意外的相當的融洽。
若是焦糖太薄，也許這樣的平衡感就會稍顯薄弱了。
另外也點了蒙布朗，第一次看見蒙布朗的造型是長條狀，還滿新鮮的
雖然少了一點傳統布朗峰山丘形狀的姿態，但在蛋白糖霜上灑上糖粉
還是有把布朗峰終年積雪的樣貌表現出來，長條的造型也頗為俐落典雅。
使用三種不同的栗子餡做成不同的層次，其實已經是頗用心
但由於已經吃過太多版本的蒙布朗，覺得最為特別的已經不是栗子
反而是中間那淡褐色的蜜桃果凍。
微酸甜的蜜桃果凍搭配上栗子，帶來了一絲酸甜，在栗子泥與栗子慕斯
渾厚栗香中，增添了一絲的清爽，不會因為吃多了而膩口
沒想過可以搭配在蒙布朗裡．覺得這樣的組合還滿有趣的。
店內所使用的茶品，有來自法國的瑪黑茶，也有法式的南非紅茶
南非紅茶真的不太熟悉，但是瑪黑茶這真的沒什麼好多說的，
從１８幾幾年就流傳到現在還夯到亂七八糟的茶
不解釋，這絕對是最適合配這些甜點的絕佳良伴。
總評：想要找間甜點店辦公的，還是不要來了，因這裡連空氣都讓要你享受人生。
喜歡這間店的細緻與用心，無論是甜點還是佈置還是服務，都非常專業。
雖然營業時間是有那麼一點傲嬌，絕對是萬中選一的甜點店，螞蟻星球的人快來吧！！
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Bonheur Bonne Heure 幸福好時光 （已歇業）
地址：新北市板橋區中山路一段206巷56號
電話：02-29633029
營業時間：星期三~星期日 14:00~18:30
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